Brongkos dalam Budaya Jawa: Lebih dari Sekadar Makanan

• admin
• Februari 4, 2025Februari 12, 2025
• 0
• 67

hidanganistimewa.com ~~ Kalau ngomongin kuliner khas Jawa, pasti yang sering kita dengar itu gudeg, soto, atau rawon. Tapi ada satu hidangan yang mungkin nggak sepopuler itu di luar Jawa, tapi punya tempat khusus di hati orang Jawa—Brongkos. Buat yang belum tahu, brongkos adalah masakan berkuah santan dengan isian daging sapi, tahu, kacang tolo, dan kadang-kadang…