makanan khas Arsip | Hidangan Istimewa

Curry Laksa Singapura: Hidangan Perpaduan Rempah Asia

Curry Laksa Singapura menghadirkan perpaduan budaya dalam satu mangkuk kaya rasa. Masyarakat Peranakan menciptakan resep ini melalui pertemuan budaya Tionghoa dan Melayu. Perpaduan tersebut melahirkan kuah santan pedas yang penuh karakter. Selain itu, pedagang pelabuhan membawa pengaruh rempah dari berbagai wilayah Asia. Pengaruh India juga memperkaya penggunaan kari dalam kuah laksa. Karena itu, setiap sendok…

Khao Moo Dang: Hidangan Thailand Nasi Babi Panggang

Khao Moo Dang dikenal sebagai kuliner populer Thailand yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Hidangan ini memadukan nasi putih hangat dengan babi panggang manis menggoda. Selain itu, saus khas Thailand menciptakan rasa gurih yang kaya. Karena kesederhanaannya, banyak orang menyukai menu ini sejak suapan pertama. Oleh sebab itu, Khao Moo Dang sering hadir sebagai…

Coto Makassar: Hidangan Istimewa Sup Daging Pedas

Coto Makassar termasuk hidangan istimewa yang terkenal di Sulawesi Selatan. Sup ini menawarkan rasa pedas, gurih, dan aroma rempah autentik. Asal Usul Coto Makassar Coto Makassar muncul dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini menjadi identitas kuliner lokal dan selalu hadir dalam acara penting. Selain itu, masyarakat sering menyajikannya saat festival tradisional, menambah popularitas hidangan…

Rawon Surabaya: Hidangan Istimewa Kuah Hitam dari Kluwak

Rawon berasal dari Jawa Timur, khususnya Surabaya, dan masyarakat setempat menjaga resep ini turun-temurun. Kluwak menjadi bahan utama yang memberikan warna hitam pekat. Sejak masa kerajaan, masyarakat menyajikan rawon untuk acara besar. Setiap generasi terus memperkenalkan hidangan istimewa ini sebagai identitas kuliner Surabaya. Dengan demikian, warisan budaya kuliner tetap terjaga hingga sekarang. Bahan Utama yang…

Sop Buntut Jakarta: Hidangan Istimewa dengan Kaldu Gurih

Sop Buntut Jakarta merupakan hidangan istimewa yang terkenal dengan kuah gurih, aroma rempah, serta daging buntut empuk menggoda. Kuliner ini hadir di berbagai restoran, warung makan, hingga hotel berbintang. Setiap suapan kuah hangat menghadirkan rasa nyaman dan menenangkan. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi juga identitas kuliner khas ibu kota Indonesia. Sejarah Sop Buntut Jakarta…