Tag: Tradisi Kerajaan
Nasi Bekepor Kalimantan: Hidangan Istimewa Tradisi Kerajaan
Nasi bekepor berasal dari wilayah Kalimantan Timur, khususnya daerah Kutai Kartanegara. Hidangan ini memiliki hubungan erat dengan kehidupan masyarakat kerajaan pada masa lampau. Dahulu, masyarakat Kutai sering menyajikan nasi bekepor dalam acara adat dan kegiatan kerajaan penting. Nama “bekepor” merujuk pada cara memasak yang khas. Proses ini menggunakan teknik memasak nasi bersama lauk dalam satu…
Read More